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★ 조선 쫄복탕
영업시간 : 8시 - 20시 라스트오더 17시
시화마을에서 갔던 금화로 8-4 주차장에 주차를 합니다.
가게 앞에 있는 미나리와 부추를 구경하며 들어가 봅니다.
쫄복탕이라고 허영만식객도 먹고 1박 2일에서도 먹은 메뉴라 궁금했습니다. 말 그대로 쫄인 복어탕입니다! 흔히 아시는 복국 복지리는 20분 전 미리 예약해주셔야 합니다.
가운데 생선 같은 건 조린 생선포 맛이 났는데 나쁘지 않았어요! 역시 전라도 맛!!
맑은 복지리 콩나물해장국 같은 게 아니고 복어를 갈아서 푹 고아낸 탕인데 심심하고 죽 같은 맛이었어요. 無맛이어서 부추를 넣거나 식초를 넣어서 먹어주셔야 합니다.
보글보글 끓을 때 잘 저어서 맛보고 부추무침(다데기)를 넣어 간을 맞춥니다. 개운한 맛을 원하시면 식초를 넣고, 밥은 반만 말아 드시면 좋습니다.라고 적혀있습니다. 부추무침을 참기름으로 무쳐서 이걸 안 넣어 먹으면 정말 그냥 뜨거운 죽을 먹는 기분입니다. 그래서 부추무침은 꼭 넣어서 드셔야 합니다. 혹시나 싶어 식초를 넣었는데 더 이상했어요. 반찬은 맛있는데 탕이 맛이 없어서 거의 다 남기고 나왔습니다. 그리고 먹고 나면 텁텁해서 주차장에서 양치하고 갔습니다.. 이즈 잇 트루..?심지어 만오천 원인데... 고아서 형태를 잃었던... 복어 값인가..
왜 유명한지 알 수 없는 쫄복탕 비추천 후기였습니다.
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